打工类社会实践报告模板5篇

时间:2025-04-18 18:15:12 分类:调查报告

为了对实践的发展情况进行具体的分析,我们就要认真写一篇实践报告,记录高质量的实践报告,能够让职场人在熟悉实践的基础上进行创新,下面是路路文书网小编为您分享的打工类社会实践报告模板5篇,感谢您的参阅。

打工类社会实践报告模板5篇

打工类社会实践报告篇1

暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里,我充分利用,以充实自己。通过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前,我便将暑假的时间排满,便是为了让这个假期过得更充实与有意义,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,通过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活,尝尝自己赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工,了解社会,是自己更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自己多一份经历,提升自己的能力,拓展自己的能力,拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作 。

找到工作的第二天,我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验,所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察,我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌,扫地、拖地。等卫生打扫完之后,便是摆上碗筷,等待客人的到来。当有客人时,帮忙招呼一下,上茶水,报价、帮客人点菜开单。然后,便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要,及时提供。客人走后,便是收拾餐具,打扫卫生。虽然看起来简单,不过客人多时,也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时,总是会催老板快一点,老板催促服务生快一点,服务生催促厨师快一点,厨师恨不得要催时间慢一点。 打工累点是自然的事。与受气相比,受累是算不了什么的,特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人,每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后,总是乱说一些我们难以应付的问题,还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生,是没有发脾气的权利的,也不能与客人争吵争辩,因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气,有时工作中的失误与不足,还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后,我便慢慢适应了。作为一名打工者,在顾客和老板面前,要做的便是服从、服从、再服从。其实,老板大多数时候是很关心员工的,有时会鼓励我,在受到顾客的委屈时,也会给予安慰。有机会时,其他的老员工,总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题,他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外,打工受气在所难免。所以想得开了,再大的误会也会烟消云散。在饭店打工,以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现,即使没有客人,也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不同类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,这里养狗和鸟的特别多,也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟,煞是有趣。

到了8月18日,我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别,准备了好的酒菜,让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定,他表示很满意,并满口的赞意,让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的。一个月来,对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识,其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了,回忆和很多员工一起忙碌的日子,还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的,拿到工资时,真的很欣慰。但是并不是因为有钱可以领,也不是结束了打工的苦日子,而是自己的付出终于有了结果和回报,自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力,觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。 道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦时,方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活,才明白生活根本不能和小说电影相比,生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象,甚至连一个你的想象也不符合,可是我们还得生存下去。

通过本次实践,我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段美好的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心接受批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。通过实践,真正使自己丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识,让大学生活变得更美好。

打工类社会实践报告篇2

这个寒假我在一家中西餐餐厅进行了认识实践,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。

首先说明一下长春厨房制造是位于朝阳区工农大路2632号(南湖公园二号门斜对面),收到铺租贵的因素影响,餐厅的规模不是很大。长春厨房制造是个情调非常不错的地方,没有俗气的音乐,没有大声喧哗,人们的说话声像灯光一样压得很低。装修以黑灰为主调,服务员一身黑色制服,更添神秘感。吃的东西比较丰富,西餐、日本料理和中餐都有,而且味道可口。

实践期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实践收获。

一、作为一名在校学生,能去认识实践,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实践中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次餐厅实践中,困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备。

二、 实践期间,餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。在实践结束后,回首实践全程,也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。旺季时,住房率经常100%,可是到了淡季, 0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给餐厅经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅聘请大量实践生的原因。实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营,给餐厅管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时,餐厅往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说,淡旺季之分,也给餐厅带来一个休养生息的机会。旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养。并且在淡季时,可以组织员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。

三、餐厅作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为餐厅是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们餐厅内部管理中,也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实践时,我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时,都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见,我们接受投诉的目的不是处罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间,最值得我尊敬的一位老师在我实践期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”。

同时实践中,感觉旅游专业的学生凝聚力很强。一起实践的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实践中,通过邮件、电话,很多人也给了我们很多鼓励。以上就是我这次认识实践的心得体会。

打工类社会实践报告篇3

社会实践是大学生课外教育的一个重要方面, 社会实践是大学生课外教育的一个重要方面,也是大学生自我能力培养的一个重要方式, 因此对于我们在校大学生来说, 能在假期有力培养的一个重要方式, 因此对于我们在校大学生来说, 充足的时间进行实践活动,给了我们一个认识社会、了解社会, 充足的时间进行实践活动,给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的重要的机会。 作为入党积极分子,十分感谢学校与精灵实创公司为我安排工作。 这对于我提高思想觉悟,更好的为人民服务,有着积极的影响。作为大二的学生,一时期的那种毫无目的的迷茫状态,社会实践应结合我们实际情况,一时期的那种毫无目的的迷茫状态,社会实践应结合我们实际情况, 能真正从中得到收益,而不是为了实践而实践,为了完成任务而实践。能真正从中得到收益,而不是为了实践而实践,为了完成任务而实践。我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标,为自己制定我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标,一个切实可行的计划。应注重实践的过程,从过程中锻炼自己、一个切实可行的计划。应注重实践的过程中锻练

因此,为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,我到一家华润超市的社区店里工作,在社会实践的一百二个小时中,让我体会到了就业的压力,也体会到作为一名普通劳动者的艰辛。作为一名普通的劳动者,我们要在普通的岗位上,积极的做好工作,为人民服务好。

先来介绍一下我的工作环境主要服务于周边居民的日常生活。我所在的超市是一家社区店,所以主要是服务与附近的小区里的居民。因此,我们这里为居民提供了快捷方便的支付业务,可以在我们店里交电费、水费、电话费。我们还居民提高了雨伞,微锅炉等,使得居民的生活更加舒适。我们店虽小,但东西却是很全的,从吃的到用的无所不有。我的工作日程是这样安排的:由于我们店是24时营业,我上白班,干一休一,白班是早9点到晚九点。在上班期间,我最经常做的就是查价签,我也不知道为什么店长老是让我查价签,查下是否有价签,或是是否有缺货。早上来到店,我们会在日结,然后把昨天挣得一天的钱,存到银行。银行离我们点很近,但是办理业务的人很多,我需要在那里等很长时间。回来之后,我就会拿着一块抹布擦货架,这是件很辛苦的活,货架上的货你需要先卸到一边,然后擦好,再码放整齐。这样做是为了让顾客看到一个干净整洁的的超市环境。有一个整洁干净的购物环境才能让人有购买的欲望,也会对产品有信心。这是店长这样告诉我的,我觉得很有道理,我去一家超市,若是它物品很零散,我觉得自己首先找起来很费劲,会对这家超市产生厌恶感。只要你留心观察,其实处处皆学问。我开始感觉超市里工作,就是收银与理货,但没想到在此之中还有那么的学问。

在超市里,我得到了店长的信任,店长教会了我收银,开始我不敢收,担心自己收错。有一次结算的时候,发现少了一块钱,当时我特别紧张,不知道怎么办,店长当时并没有责备我,还安慰说还不知道是谁收错的,在说一块钱没事的,说着就从自己的口袋里拿出来一块钱,当时我想垫上的,但是店长拦住了。说你在这里又不挣钱,还是我垫上吧。但是这使我认识到自己再也不能马虎了,这可不像考试,马虎了分数低点,下次注意就成,而这次确实真的,要赔钱的。今后到了自己的工作岗位,可能因为自己的小马虎,给自己与公司带来严重的损失。以后在收钱的时候,我都格外的小心,在心里默默地算着。同时,也掌握出一个技巧,就是收的时候,同时将钱数念出来,这样就可以避免你收错,也让顾客明白他买的每一个东西多少钱。其实,经验真是在实践中积累起来的,我们又必须在实践与学习之中做一个有心人。俗话说的好“世上无难事,只怕有心人”。无论我们遇到多大的困难呢,也应该乐观的面对,千万不能退缩,我没有因为我一次的收钱错误,而不去收钱,而是重新的站起来在错误的点上。之后我没有再出过错误,这就是我的一次成长,我可以自豪的在我求职的时候,说我会收银。

店规不可违,俗话说家有家规,国有国法。想要经营好一个店,就必须有自己的规章制度,就在我们店里买东西,你买的东西必须把小票贴上,不然防损就会跟你打电话,担心你偷吃了店里的东西,家贼难防,我们也必须要防。我们对服装、鞋子。也有明确的规定,这样给顾客才能留下有印象,我们的衣服必须要带领子,不能穿拖鞋。上下班都要打卡,下班的时候还要做作业,做日结。向上级汇报今天的销售情况,必须熟练掌握电脑。对顾客的服务也有明确的要求,不能顶撞顾客。这些其实也是学校里培养我们必须具备的素质,在学校里我们就要遵受校规校纪,若是你应经养成了良好的习惯,你就不会觉得是公司故意的刁难你。所以对我们这些积极分子,正是很好的展示我们精神风貌的时候,我在店里这方面表现的特别的好。

总的来说,在超市里打工是绝对有收获的。我进入了社会,提前了解了社会, 对这个社会提前有了认识, 我以后在社会上就能少走点弯路。我还在店里和一位老党员谈了次话,这次谈话给了我很深的印象,让我意识到加入共产党是件无比自豪骄傲的事情,虽然我离党组织的道路还有很远,但是我一定会积极努力地去奋斗,实现我的理想。其实共产党员要接受的考验有很多,这位老党员年轻的时候就一直在支边,在新疆工作。而自己的亲人却在北京。就一直过着这样的生活,自己的孩子的孩子都有了,才回到北京,而自己已经老了,退休了。看到他的牺牲,我觉得自己现在的奉献微不足道,只不过在超市里干干活而已,而他却是将自己的青春奉献出去。经过在超市的实习,让我更加现实,更加踏实,也更加的求实。我会在我剩下的大学生活中,做好以下一些事情,是我的大学更加有意义,使自己的思想觉悟不断的提高。首先,是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心,你的一切都是徒劳,都只是纸上谈兵。因此,我要更加努力,争取成为社会的栋梁。

在这一次工作中,我深深的体会到实践的意义,为了以后总结了以下几点:

一、遵守你所在公司或单位的规矩。俗话说:无规距不成方圆。当你在工作岗位时,不串岗,不闲谈瞎逛,努力工作,更能面对工作中的各种问题,更能维护工作的利益。尽自己的绵薄之力为公司的业绩做贡献。

二、多做事,少闲聊。你在一个公司拿着它发给你的工资,假如你整天无所事事,谁还会用你呢。我在超市看看自己的货架,没货了就补货,台面不整洁了就用摸布擦擦。这样给顾客带来干净整齐的形象,有利于顾客更顺利的买到自己所需的商品。

三、热情待人,微笑面对。在超市里,顾客有时候找不到自己所需要的商品,如果问我们时,我们微笑的告诉他们。他们也会很高兴,下次光临的机会更大。当在其它工作中,我们只有真心的对待别人的问题,耐心的告知,微笑的说话,给人留下很好的形象。礼貌待人更让自己接近成功,让人看到你的素养。

四、注意团队意识和团结精神。在超市里,补货和盘点是最忙的事。只有自己和大家一起干,学会如何处理,更好的完成任务。记住,一个巴掌拍不响,众人拾柴火焰高。只有拥有团队意识,不断的学习,才能更好的做好每件事。

五、不断学习,改善自我。人只有不断学习,才能更好适应社会的潮流。学习是人一生的目标,活到了,学到老,人生才美好。谦虚的学习会让你变得更加睿智,更能融入集体,让自己有所改变。

虽然我在工作过程种很累很辛苦,但是我却从中得到了很多,在遇到细小繁琐的工作时,我学会了细心;在遇到顾客刁难时;我学会了忍让;在遇到别人不停问问题时,我学会了耐心。通过这些让我更深刻的体会到沟通的重要性,让我更好的学会了如何与不同的人进行交流。当然在学到更多的社会知识的同时我也认识到了自身存在的不足,但是我相信经过这次的实训,在我以后的真正工作中会减少很多不必要的错误,我也会更加认认真真,兢兢业业的去完成我工作中每件事,改掉自身存在的不足。

通过社会实践活动有助于大学生更新观念,树立正确的世界观、人生观、价值观、就业观,更好的把学校学到的理论知识与实践相结合起来。只有把自己内外都培养好了才能更好的适应社会。外在的包括:毕业学校、专业背景、学校成绩和外语能力。内在的包括:职业能力、沟通能力、交际能力、团队合作能力,发展潜力以及应变能力等。只有内外结合,才能更好的让自己处在良好的状态工作。顺应时代的要求,发展自我,展现新的舞台。

社会实践也是大学生的必修课,只有不断的加强自身锻炼,不断的完善自我,才能培养自我教育、自我管理和自我发展的能力,才能锻炼适应能力和社交能力;从而积累社会阅历和工作经验,不断的提高,开创属于自己的美好事业,为国家和社会作出应有的贡献。但是要从实际出发,脚踏实地的迈出每一步,让自己更好锻炼和提升。

在社会实践活动中,更多的是觉悟和体会。只有真正的做到自己所体会的,才有所意义。事无大小,恭者必细,用心为之,能善取矣。大学生是未来的标兵,要有清廉公正的思想作风和行为习惯,学会为人民服务,掌握现代化建设所需的丰富知识和扎实的本领。修身养性,增强参与意识。在实践中,大学生受到不同教育,长才干,做实事,感受实践的内涵,重在参与。

希望今后能更好的实践,积累更多自己的经验,让自己有所蜕变,展望未来,奋力博取,不留遗憾。

打工类社会实践报告篇4

基本情况:

第一天穿上工装你别看还真有些员工的样,经理让我当传菜的兼传单的了,也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以,如果前厅有客人点菜,然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。

早上9点到营业厅(收银台点到),然1后打扫卫生,开全体员工会,10点吃饭,再传菜到2点下班,然后在店里吃饭就可以休息2小时,4点开始点名、做事,再传菜到9点下班。忙时帮帮其他的人,事情单调而乏味,我却乐得可以能够不要与人打交道,这是有反我来的初衷的。似乎我在这个范围的多是一些随和的人,我夹在后厨与前餐之间,也是厨师与服务员的桥梁。

渐渐地我步入了正轨,也慢慢的适应了我的本职工作,可时间过的很快,13天的实践工作即将结束,经理在我们走前告诉我们:“小伙子,社会是一个大舞台,我们这里只是他的一个角落,还有很多东西是学习不到的,有机会去其他的地方也锻炼一下,会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习,增长见识,锻炼能力,选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识。赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会。经理让我们留下了联系方式,说有机会我们可能要合作的。

我短暂的实践生活就这样结束了,除了收获以外留下的是更多的思考。

主要体会:

一、让我明白了职高生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使职高生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校职高生更新观念,吸收新的思想与知识。

二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标。

三、社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我们的人生价值得到体现,更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。

打工类社会实践报告篇5

作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇,这也迫使我在大学的第一个寒假里,希望增添点理论知识,为我以后的大学生活提供平台。

通过熟人的介绍,我在一家小饭店打工,刚报到的那天是下午,客人很多,我拖着行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,问我是不是来上班的?我点头。于是他叫经理带我熟悉环境,明天好上班。

那天下午让我觉得很奇怪,以前都是以消费者的身份进入饭店,这次却是一名服务员,呵呵......第一个感觉就是调整心态,以防明天工作是什么都不懂。于是我便请一个老生来教我,她先带我熟悉了环境,为了更好的进入工作状态,我马上做起了端菜、传菜的活,传菜并不是很难,但如果有点菜相同的桌数便会很麻烦,因为厨师每次只会炒那么一份,而那一份放在哪桌是个问题?不过还好,有菜单,我们会按照菜单的先后而传菜,然后向后一位道歉,这样就两全其美了。不过千万别弄乱了桌序号,不然就麻烦了。这是我从那天下午体验中得到的经验。

第一天工作正式开始,那个经理就给了我一项很艰巨的工作,那便是点菜,熟悉那份几张纸的菜单就已经很难了,有时候还要熟悉这个菜的菜色、以便好向客人介绍,有时候还要面对客人的无理取闹,这真是一份很艰巨的工作。我还记得刚开始,有好几次我把菜单交给厨房的师傅,便无故被训了好几次,说这个菜没有、那个菜没有,让客人重新点过,特无语的!从那以后,我便更加努力的记菜谱,面对客人的无理取闹,我也会小心处理,每次等客人点完在交给厨师,他把菜单再贴在板上,我总会深深的叹口气道:总算不会出错了。其次,面对点菜还有一个很严重的问题,那便是语言问题,面对当地人还不要紧,可遇到外省再加普通话不好的人,我头就痛,于是每次我只能变着法的去请经理来处理,哎......

回归正题,社会实践工作几天后,我便感觉当一名服务员是一件非常疲倦的事,休息时间少,工作非常累。只要有需要,服务员必须什么事都得干,除迎宾、摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些比作的工作外,也得兼职勤杂工,拖地、打扫卫生当累活。我上班的时间是9个小时制,没有双休日,但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点(没有加班费)。我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,但我知道最委屈的便是我的脚,每天至少9个小时的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找个地方坐下休息一下。

饭店工作都是穿着统一的工作服,由饭店统一发放换洗,但我认为这里的制服太过简单陈旧了,常有破损的现象。所以有很多员工都不穿,刚开始不熟悉饭店的人员,有时就以为他们是客人,经常弄出了不少笑话。不过连我欣慰的是:这里的员工对我都很热情友好,他们并不是因为我是来兼职的而对我冷漠生硬,没有在我什么都不懂得基础下而讥讽我......相反,在我劳累之余,他们会给我一个甜美的`微笑,会给我一句在普通不过的“辛苦了”“好好干”......这些都让我感动不已。而且我也因为年纪小的原因受到了许多照顾,特别是那次脚被烫伤,每天有人扶我上下楼,把我那份要做的工作做一大部分,真的谢谢他们!如果当时没有他们,我想我很难一个人度过,谢谢!!!

不过我在这家小饭店里打工,犯了一个很严重、很低级的错误,那便是上班的时候,和两个年纪相仿的同时在一起打扑克牌。我记得当初是厨房的师傅和经理闹不和,所以全体罢工,我们也落得清闲,不过老板还是让我们按照原来的工作时间上班,做工作时该做的事,可是那时候真的很无聊,每天呆在那里特别没精神,于是我们便玩起了扑克牌,不过仅仅一次便被老板抓了,被巡了一顿、还在最后的工资里扣了50元。哎......

虽然在这家小饭店只打了13天工,不过真的有很大的收获。我进入了社会,提前了解了社会,对这个社会提前有了认识,我以后再社会上就能少走点弯路。我也学会了很多东西,除了学会了服务程序和技巧,各种菜色的特点和种类,还学到了如何处理自己和饭店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整心态,更让我了解到作为一名服务员应该具有强烈的服务意识。

最重要的事结交了几个好朋友,得到了一份好的工作经验,不过回家老爸和老妈还是说我做事不老道,没办法,这还是个开始嘛!慢慢来就好,,,,,,

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